Préparation :
Eplucher le potiron en éliminant les fibres et les graines
Les couper en dés
Eplucher le poireau de manière à ne laisser que le blanc et un tiers du vert
Le couper en rondelles
Laver le persil
Mettre le tout dans une casserole avec 1l d'eau
Porter à
L’astuce :Ajouter une branche de persil pendant la cuisson.
